肥料种类与施肥时机樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。中国樱桃从开花到采收大约天，甜大樱桃约天。为此，要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少，磷钾肥的比例要大，有机肥要多。基肥秋季早施，不要晚于月，圈肥人畜类尿土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿～千克或圈肥千克；成龄树株施人畜粪尿～千克或圈肥千克。 　　追肥时间在开花前或果实第次速长期，以氮肥为主，可提高坐果率，促进枝梢生长和叶片肥大，为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施～次．%的尿素，加．%的硼肥或倍磷酸二氢钾，更能增加坐果率。补肥采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，果树从开花结果抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。因此，补肥的种类主要是肥，如腐熟的人粪尿豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿～千克，或腐熟豆饼．～千克，或硫酸铵．千克，或尿素．～千克。

　宜忌人群适用于脾胃虚寒便溏腹泻食欲不振贫血乏力者和痛风关节炎慢性肝炎病人。禁忌热性病及虚热咳嗽便秘者忌食，肾功能不全少尿者慎食。功效及作用据测，樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇乳母贫血及席汉氏综合征月经过多崩漏等多种妇科病症。中医认为，樱桃鲜果具有发汗益气祛风透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。 　　对于痛风患者来说，樱桃对肌肉酸痛和发炎十分有效，它含有的丰富的花青素花色素及维生素E等，都可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，缓解因痛风关节炎所引起的不适，是很有效的抗氧化剂，特别是樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，起到消肿减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短，所以有人用樱桃泡酒以便常食，可是酒是痛风患者的饮食大忌， 是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶，放于锅内高温蒸煮消毒后，就可以保证一年不变质了。